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核桃仁烧南瓜

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 核桃仁50g 南瓜300g
  • 食用油适量 盐适量 姜适量 鸡精少许

核桃仁烧南瓜描述：这道菜用炸核桃的油来炒制南瓜，每一口南瓜都有核桃的清香，而且南瓜绵软香甜，核桃酥香好吃极了。南瓜中的南瓜多糖是一种非特异免疫增强剂，能提高机体的免疫功能。南瓜高钙、高钾、低钠。特别适合中老年人和高血压患者常食。

热菜秋季增强抵抗力炒锅

核桃仁烧南瓜制作步骤

  • 核桃仁用温水泡发二十分钟。

  • 泡发的核桃仁剥去外皮备用。

  • 南瓜去皮去瓤洗净切成小块，姜切片备用。

  • 炒锅上火，冷油放入核桃仁小火炸香后捞出备用。

  • 炸核桃的油中放入姜片煸香。

  • 放入南瓜块翻炒翻炒，加入一碗水烧沸，转中小火焖熟南瓜。

  • 南瓜焖熟后放入核桃仁翻炒均匀。

  • 调入盐和鸡精翻炒均匀即可食用。

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