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黄桂柿子饼

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 柿子8个
  • 油适量 黑芝麻10g 白芝麻10g 瓜子仁10g 花生仁10g 糖桂花2汤匙 核桃仁10g 绵白糖4汤匙 面粉适量

黄桂柿子饼描述：柿子饼的做法很简单，适合家庭制作。柿子饼色泽金黄，饼面粘甜，黄桂芳香。

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黄桂柿子饼制作步骤

  • 准备材料。

  • 将核桃仁、花生仁、瓜子仁、白芝麻、黑芝麻分别放入烤盘。

  • 烤箱预热，将各种果仁分别烤分钟至果仁熟表面微黄。

  • 将果仁切碎（不用很碎）备用。

  • 将切碎的果仁加糖、糖桂花、面粉进行搅拌。

  • 柿子用清水洗净，摘去柿子蒂，剥去柿子皮压成柿子泥。

  • 柿子泥里加少许面粉搅拌。

  • 将面粉和柿子泥搅拌均匀，面粉不要加的太多，搅出来的面要软。

  • 将搅好的面团醒至分钟，案板上撒上干面粉取一块面团粘上干面粉。

  • 用手将面团搓成长条。

  • 分成剂子。

  • 手上粘上干面，去一个剂子按扁。

  • 包上拌好的馅，收口捏紧搓圆做成柿子饼生坯。

  • 依次包好所有的饼坯。

  • 平底锅放少许油。

  • 待锅中油成热时，放入饼坯。

  • 放入饼坯轻轻压一下压扁，中小火烙到饼坯表面成金黄色翻面。

  • 两面金黄即可盛出。

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