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桑葚芝士冻#妙搭新食尚#

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 雀巢淡奶油125g 吉利丁片5g 原味酸奶22g 细砂糖40g 奶油奶酪125g 黄油20g 消化饼干42g
  • 雪碧-镜面160g 吉利丁片-镜面5g 盐渍樱花-镜面几朵

桑葚芝士冻#妙搭新食尚#描述：桑葚芝士冻

下午茶甜品芝士味

桑葚芝士冻#妙搭新食尚#制作步骤

  • 准备好雀巢淡奶油等食材

  • 消化饼压碎，加入溶化黄油拌匀，倒入寸圆模具用勺子压紧，冰箱冷藏

  • 奶油奶酪加砂糖打发均匀

  • 拌入桑葚酱

  • 酸奶加热至度左右，加入已泡好的吉利丁片拌匀

  • 淡奶油打发至有纹路，分次拌入桑葚奶酪糊里，倒入寸圆模里，抹平表面，冰箱冷藏

  • 盐渍樱花用温水泡开，片吉利丁片冰水泡开

  • 160雪碧加克糖隔水溶化，加入吉利丁片拌匀，晾凉

  • 桑葚芝士冻一定要凝固状态，刮刀平放在桑葚芝士冻上空，雪碧倒在刮刀上，缓缓流入芝士冻上，泡好的樱花逐一放入，冻箱冷藏小时或以上

  • 成品

  • 成品

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