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香酥粒芒果果酱面包

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 黄油30g 酵母4g 细砂糖30g 盐4g 蛋液25g 牛奶150ml 高筋面粉250g
  • 蛋液适量 低筋面粉30g 糖粉15g 黄油15g

香酥粒芒果果酱面包描述：果酱算作一味调味料了。
一般我都拿来涂抹吐司吃还不错。
家里的果酱放了有一段时间了，再不用就怕坏了，
今天直接当装饰物挤在面包上烤制了

烘焙烤烤箱面包面包机

香酥粒芒果果酱面包制作步骤

  • 将主料里除黄油外的材料依次由液体开始放入面包桶内

  • 顶部放入酵母。埋起来

  • 开启一次和面程序

  • 一次和面程序结束后，加入黄油

  • 揉至薄膜阶段

  • 进入第一次发酵，开启面包机发酵程序

  • 发至倍以上大

  • 取出排气，分割面团

  • 平均分成份

  • 擀开，由侧面往里卷起来

  • 卷成一个圆条形，放入烤箱进行二次发酵，发至.5倍大

  • 准备香酥粒，克黄油软化后加入糖粉

  • 再筛入低筋面粉，混合，用手捏成小粒粒装

  • 取出发酵好的面团

  • 在面团上，分别割三个口子

  • 刷上蛋液，撒上香酥粒，在割口处挤上芒果果酱

  • 放入预热好的烤箱度分钟（依据自家烤箱脾气决定）

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