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双色葡萄干粽子

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 江米1000g 双色葡萄干半碗
  • 苇叶1把 马莲1把 红枣适量

双色葡萄干粽子描述：端午就要到了，中国人每到端午就会做粽子来纪念屈原，我们家妈妈也是年年都包的，关于粽子，南方喜欢咸粽子，而北京以大枣和豆沙为主的甜粽子为主。
我们家人很喜欢吃粽子，一般也都是甜的粽子，上次做了蜜枣葡萄干的挺好吃的，这次做了双色葡萄干，沾上糖，酸酸甜甜的，好吃极了。这里分享给大家，相信你也会喜欢这款酸甜口味的，【双色葡萄干粽子】。

端午节煮粽子酸甜

双色葡萄干粽子制作步骤

  • 糯米洗净用凉水泡两天或者三天，看温度决定时间，每天换一次水。

  • 苇叶和马莲泡透然后洗净用淘米水焯水后过凉备用。

  • 葡萄干洗净用热水稍微泡分钟然后捞出备用。

  • 红枣洗净用热水稍微泡发一下备用。

  • 江米，在用前用开水焗一下过凉水，然后捞出米和葡萄干拌匀。

  • 苇叶折成不透的漏斗形状。

  • 然后放上少许混合米，然后放入一个大枣。在放上混合米，用手稍微按压一下。

  • 在放上混合米，用手稍微按压一下。

  • 然后把叶子扣过来用马莲捆严实，系好。

  • 依次把粽子全部包好，我这里一次煮了两种，双色葡萄干和大枣的，把叶子尖剪掉一些区别即可。

  • 全部包好放入煮锅没过水，中火煮开转小火焖一小时一刻钟左右关火焖半小时即可。

  • 吃的时候可以沾上少许糖，酸酸甜甜的很过瘾。

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