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紫葡萄果酱

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 紫葡萄1000g
  • 冰糖200g 柠檬汁3ml 水150ml

紫葡萄果酱描述：夏季葡萄上市，家里买了不少做了葡萄酒，选下些加工中破皮的葡萄，这几天吃葡萄太多，大家对这些破皮的葡萄更是不搭理了，干脆做成和葡萄酒功效一样的香甜的果酱吧，我家的早点也添了一抹葡萄香

酱汁

紫葡萄果酱制作步骤

  • 将葡萄皮剥下洗净

  • 锅里加少许水熬煮葡萄皮，煮至水变成紫色，捞出葡萄皮

  • 倒进去籽的葡萄肉

  • 熬至葡萄肉溶化，加入冰糖一直不停搅拌至葡萄糖浆粘稠即可关火

  • 冷却后装瓶放置冰箱保鲜

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