巧克力葡萄干饼干

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 黄油150g 鸡蛋液1个 低筋面粉230g 红糖110g 巧克力50g 葡萄干30g
  • 盐2g

巧克力葡萄干饼干描述:一般家庭或好友有聚会时, 我都做些小点心带给大家吃, 请他人品尝是一种乐趣, 当然等到别人的肯定和赞扬更增加了做美食的动力。 哈哈, 是不是有点小贪心呢?



清明假日即忙着和亲人一起去祭拜,又要约着好友去踏青, 因此自制的小点心当然不可少。 这不, 趁着偷闲的时间, 忙着烤了几盘小饼干---巧克力葡萄干饼干, 浓浓的巧克力口味, 再加上那粒粒分明的中间那略甜微焦的葡萄干,好吃的不得了;而且做起来也很省事, 因为不需要放入冰箱中冷藏, 制作过程一气呵成, 方便省事。



简单的造型, 更突出手工的痕迹, 用它做伴手礼, 是不是更能表达心意呢?

烤箱巧克力味饼干烘焙踏青低血糖

巧克力葡萄干饼干制作步骤

  • 黄油室温软化,加入红糖;

  • 用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状;

  • 分两至三次加入蛋液,每一次搅拌均匀后再加入搅拌;

  • 将面粉过筛后分次进黄油糊内,用橡皮刮刀拌匀;

  • 加入巧克力豆,用橡皮刮刀拌匀;

  • 再加入葡萄干,搅拌均匀;

  • 搓成小球后按压平,整齐的排放在烤盘上,注意饼干中要留有空隙;

  • 烤箱预热至上火度,下火度,中层,烘烤约分钟。

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