当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 猕猴桃软冰淇淋

猕猴桃软冰淇淋

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 纯牛奶250ml
  • 蛋黄2个 淡奶油130g 糖粉85g 黑布林果酱适量 猕猴桃1个

猕猴桃软冰淇淋描述：时间过得好快，转眼间秋去冬来，晚上着实已经很凉了呢。上个月做的冰淇淋在冷冻室里无人问津，本来这些年即使是炎热的夏季，我也几乎不吃冰淇淋的，太凉了，怕对身体不好呢。
说句实话吧，做冰淇淋纯属是跟风、好奇！做一次要好久才能吃完，还得是快要化了的状态下吃，不然太凉，受不了。
吃的时候加一些水果粒进去，蛮不错的。

冰淇淋奶香甜品下午茶

猕猴桃软冰淇淋制作步骤

  • 准备纯牛奶、淡奶油、鸡蛋、糖粉。

  • 蛋黄分离出来放入盆中，加入克左右的糖粉。（这里用三个蛋黄也可以的。）

  • 用电动打蛋器搅打至体积变大、发白、乳化状。

  • 加入牛奶。

  • 用手动打蛋器搅拌均匀。将不锈钢小盆放到燃气灶上小火加热，边加热边搅拌。开锅后立即离火。

  • 坐到盛有冷水的大碗内，降温。

  • 淡奶油摇匀，倒入碗内，放入剩余的糖粉。

  • 用电动打蛋器打一下，打至出现这样的纹路即可。

  • 先将一半的奶油加入蛋奶糊中，搅匀。

  • 再将剩余的混合，搅拌均匀。

  • 放入适量的黑布林果酱。（保鲜盒里的果酱，用掉了一多半）

  • 搅拌均匀。

  • 倒入保鲜盒内，再搅拌一下。

  • 盖上盖子，放入冰箱冷冻。

  • 两个小时后取出，再彻底搅匀。（下午做的，冻着冻着就晚上了，光线不好。）

  • 盖上盖子，继续冷冻。以后每隔半个小时搅拌一次，重复次即可。

  • 冻到有些硬，能成形时就可以了。

  • 准备一个猕猴桃。

  • 去皮，洗净。

  • 切成小块儿。

  • 把冰淇淋装入安有花嘴的裱花带内，挤在碗内。（化得太快了）

  • 放上猕猴桃果粒点缀即可。

猕猴桃软冰淇淋相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com