猕猴桃果味汤圆

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 6人以上
  • 糯米粉300g
  • 紫薯150g 猕猴桃150g 冷大米粥300g

猕猴桃果味汤圆描述:2月份惊喜不断,刚过了农历大年又迎来了元宵节。今年的元宵节和西方的情人节将在明天美丽的邂逅,幸福和团圆加上浪漫和惊喜!在这寓言幸福的日子里,献上猕猴桃水果汤圆,祝大家节日快乐!
我们做汤圆一直习惯用冷的大米粥拌糯米粉,然后一直揉至米粥和糯米粉完全融合,有亲问过我为什么要加冷粥,这是为了增加糯米粉的粘性,这样包好的汤圆口感软糯滑爽,冷了回锅之后也不会煮烂,以往加米粥都是凭经验加,上次有亲问我加米粥的比例,所以这次慎重其事的都称了一下份量,希望对有需要的亲有所帮助。

元宵节甜品面食

猕猴桃果味汤圆制作步骤

  • 准备糯米粉,冷米粥,把紫薯洗净

  • 把紫薯放入保鲜袋进微波炉用微波火了分钟

  • 趁热拿出去皮压成紫薯泥

  • 200克糯米粉加入克冷米粥拌合揉成光滑的粉团(这时间需要分钟左右)

  • 100克糯米粉和紫薯泥拌匀加入克冷米粥拌匀也揉成光滑的粉团

  • 准备猕猴桃

  • 把猕猴桃去皮切成小丁.

  • 把白色的粉团分成克的胚子,再把紫薯的粉团分成克胚子

  • 搓圆擀成薄皮

  • 搓圆擀成比白色薄一半的薄皮

  • 然后一层白色和一层紫薯交错叠起,四周用刀修整齐,一共层。.

  • 双手轻轻的把胚子从两边往中间捏成圆状后拿起旋转圈

  • 再搓成长条

  • 切成约克一个的胚子

  • 转成圆胚加入馅料

  • 用虎口收圆全部做好

  • 煮锅水烧开

  • 加入汤圆用平勺子轻轻从锅底推起,以防粘底

  • 盖上煮至汤圆个个浮起熄火出锅

  • 软糯酸甜,很棒的

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:961754770@qq.com