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香蕉巧克力冰淇淋

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 纯牛奶300g 淡奶油250g 蛋黄2个 细砂糖60g
  • 黑巧克力100g 香蕉2个 香草精数滴

香蕉巧克力冰淇淋描述：今年有点懒了，天气热了这么久才第二次做冰淇淋，去年的这个时候不用女儿开口，自动自觉就给她做了好多，一个夏天没断过。可是今年崔了我好几次才给她做一次，难道是人老了不想动了。

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香蕉巧克力冰淇淋制作步骤

  • 准备所需材料。

  • 锅中加入克纯牛奶和克淡奶油，滴入数滴香草精。

  • 坐炉子上用小火煮至起小泡然后关火（边煮边搅拌以免糊底）。

  • 容器中加入蛋黄和细砂糖。

  • 用打蛋器均匀地打出淡黄色。

  • 然后少量多次的加入煮过的牛奶液。

  • 再充分的混合，再放回炉子里小火的加热，边加热边搅拌，至到浓稠后关火。

  • 加入巧克力碎。

  • 然后隔水加热至巧克力溶化关火。

  • 坐冰水中降温。

  • 保鲜盒里放上保鲜膜，然后倒入巧克力液，放进冷冻室冷冻。

  • 冷冻至开始发硬取出，放入料理机里，再倒入克的牛奶，打搅均匀至顺滑。

  • 再倒入保鲜盒里，放入香蕉，最后放入冷冻室里冷冻至硬。

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