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酥皮香蕉派

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 低筋面粉125g 香蕉2根
  • 黄油50g 糖粉25g 全蛋液50g 牛奶15g 芝士片1片

酥皮香蕉派描述:适逢周六,又一个重度污染天,和宝宝只好宅在家了,周六本是我们徒步的日子,连续的雾霾天已经然我们躲在家里好几个星期了,在家就想着做吃的,哎,长胖的节奏呀......
灰蒙蒙的天,屋里暗得跟夜晚一样,开着灯光拍美食,怎么拍都好模糊,对不住了,亲们凑合着看哈。香蕉派是我一直都想着要做的点心,想想高热量就一拖再拖,今天为了打发这无聊的日子,就动手做一做吧,宝宝一听说要做香蕉派就兴奋得等不及了,做好的面皮没放到冰箱冷藏一会,擀面皮的时候黄油开始化了,不想洗硅胶垫,就用了保鲜膜,那加一个不好操作,随便就包上了,宣告为失败品,好在烤好后味道还行,也算很欣慰。不想那么高热量,黄油的用量也减了,酥皮变成有点脆皮了,略显有点发干,怕热量就只好在口感上差一点了,不过还行,也算很不错的甜点,慢慢品着,给雾霾的天气里一个好心情......

下午茶派类烤箱白领香甜

酥皮香蕉派制作步骤

  • 准备好原材料

  • 香蕉切成小块

  • 低筋面粉里加入糖粉、全蛋液、牛奶,揉成面团

  • 黄油切一片下来,克重量左右,用保鲜膜包上擀成片

  • 面团擀成薄片

  • 将黄油片铺在上面

  • 像叠被子的方式一样,两边往中间折再对折

  • 擀开再重复上一步的对折,再擀开再对折,一共折三次

  • 香蕉里加入芝士片,放入微波炉高火一分钟,做成香蕉馅

  • 做好的酥皮面片切成三份,擀成薄片,放入馅料

  • 包好后,放在铺了油纸的烤盘上,在表面用刀划开几条口

  • 放入预热的烤箱中层,上下火,度,烤分钟左右

  • 出炉了

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