植物油香蕉饼干

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 低筋面粉100g 香蕉60g
  • 色拉油30g 泡打粉1/4勺 清水25g 糖20g 盐适量

植物油香蕉饼干描述:虽然有了烤箱,但烘焙依然离我很远。
经常会下载烘焙书来看,也会去名博逛逛,越看越触目惊心,各种工具、各种模具、各种材料、各种败家啊。这是个无底洞,永远也填不满。所以虽然我对烘焙心痒的很,但还是下不了决心。
家里现在连最基本的黄油、奶油都木的,我只能用植物油做一些简单的点心过过瘾。
今天的香蕉饼干,油和糖的用量都挺少,相当的健康。味道也是真挺好吃,不忽悠哦。

配方来自欢欢,做了改动。

材料:低筋面粉100克(可用面粉80克+玉米淀粉20克代替)、白糖20克、盐一点点、泡打粉1/4小勺多一点、植物油30克、清水25克、香蕉60克

烘焙烤箱饼干

植物油香蕉饼干制作步骤

  • 选用这种熟透了带黑点的香蕉,但不能是烂掉的哦。取克左右。

  • 切成小丁。

  • 面粉、淀粉、糖、盐和泡打粉混合,用手搅拌均匀。

  • 放入色拉油。

  • 用手搓成粗粉状。

  • 倒入清水搅拌一下,再加入香蕉丁。

  • 用刮刀均匀即可,不要过分搅拌。

  • 用勺子一勺勺的放到烤盘上,压扁一点儿,注意留一些间距。

  • 烤箱预热,度烤分钟左右。

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