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手工美食香蕉全麦贝果

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 高筋面粉220g 全麦面包粉80g 香蕉泥100g 水80g
  • 盐3g 酵母3g 红糖35g 水300g

手工美食香蕉全麦贝果描述：很喜欢贝果带点嚼劲的口感，而且无油低糖很健康，把熟透的香蕉泥揉进面中，带着微微的香蕉清香，很好吃。

儿童早餐烘焙白领面包

手工美食香蕉全麦贝果制作步骤

  • 面包机桶内放入主料中的水、高筋面粉、全麦面包粉

  • 对角放盐、香蕉泥，中间放酵母

  • 和面分钟

  • 发酵两倍大

  • 取出排气后分成份，醒分钟

  • 擀成椭圆形

  • 两边往中间折

  • 再对折，把边捏紧

  • 搓成大约厘米长的长条，一头用擀面杖压扁

  • 把另一边放在压扁的那头圈起捏紧，放入烤盘再次发酵分钟

  • 锅中放红糖，放入克清水，煮到微微冒细泡，放入面包胚，两面各煮秒

  • 捞出滤干水分

  • 烤箱事先预热，中层度烤分钟左右

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