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香蕉巧克力麦芬-首发

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 低筋面粉100g
  • 泡打粉1小勺 小苏打1/4小勺 可可粉15g 鸡蛋30g 红糖80g 植物油50ml 牛奶65ml 香蕉个140g

香蕉巧克力麦芬-首发描述：因为朋友送了一本君之的烘焙书
鱼鱼就天天照着上面折腾
竟然真的是0失败
太好用的书了！
这个香蕉巧克力麦芬用的就是君之的方子
除了鱼鱼用的香蕉大小比君之的略小那么一点点，其它的都完全照搬
做出的麦芬相当成功！

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香蕉巧克力麦芬-首发制作步骤

  • 选用熟透的香蕉个

  • 去皮，放进保鲜袋，压成泥

  • 低筋面粉，泡打粉，小苏打，可可粉混合过筛

  • 鸡蛋打散，加入植物油，牛奶，红糖，用手动打蛋器搅拌均匀

  • 加入香蕉泥，继续搅拌均匀

  • 倒入粉类

  • 用挂到拌匀，不要翻拌过长时间，只要拌到粉类全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有粗糙的疙瘩，但是也不要继续再拌了

  • 装入纸杯，六七分满即可，鱼鱼装了分满

  • 放入烤箱中层，上下火，度，分钟即可出炉

  • 趁热吃特别松软湿润

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