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香蕉薄饼

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 糖6g 黄油30g 鸡蛋1个 牛奶90g 低筋面粉60g
  • 黄油5g 黑朗姆酒15g 巧克力酱适量 香蕉1根 枫糖浆10g

香蕉薄饼描述：记得第一次吃香蕉薄饼的时候就很惊诧、
这么简单的做法做出来的东西怎么那么好吃呢~
家里找不到合适大小烙饼皮的平底锅、
无奈、翻出老爸做铁板烧的圆形铁盘子……
重不说、把我烫的不要不要滴~
尼玛、为了口吃的我容易么！

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香蕉薄饼制作步骤

  • 低筋面粉倒入盆中

  • 加入牛奶

  • 加入糖

  • 鸡蛋打散

  • 加入打散的鸡蛋

  • 黄油切小块

  • 放入微波炉热化

  • 倒入热化的黄油

  • 用打蛋器打匀至顺滑无颗粒这步很关键、不打匀饼皮摊不起来的

  • 锅烧热刷油建议用m的平底不粘锅

  • 加入一勺薄饼糊

  • 转动锅使面糊均匀地布满锅底

  • 不用煎太久、几十秒吧~周围微微发黄

  • 用手将饼揭起来、会比较烫……但是只能用手、因为薄饼皮很薄、借助其他工具容易弄破饼皮

  • 翻面继续烙一下、使另一面也凝固

  • 放入桌上晾凉

  • 香蕉斜切片

  • 黄油小火热化

  • 加入黑朗姆

  • 加入糖浆

  • 倒入香蕉片

  • 快速小火翻炒均匀、使糖汁充分裹在香蕉片上即可

  • 取一张薄饼皮、将炒好的香蕉放在上面

  • 将其折成扇形

  • 依次折好

  • 随意淋上巧克力酱~来点奶油就更好吃了

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