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香蕉豆腐

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 香蕉200g 豆腐200g
  • 糖适量 醋适量 生抽适量 葱碎适量 淀粉适量 蛋液适量 盐适量 油适量

香蕉豆腐描述:香蕉豆腐是一道简单的家常菜,水果入菜已经不是什么新鲜的事了。我喜欢水果入菜,清新的水果香气给普普通通的菜品提升不少香气。带来了舌尖的新鲜感。香蕉含有丰富的维生素和矿物质,从香蕉中可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中钾能防止血压上升及肌肉痉挛,而镁则具有消除疲劳的作用。

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香蕉豆腐制作步骤

  • 准备好所用食材。

  • 香蕉去皮切成圆片备用。

  • 豆腐切成片。加入盐腌制分钟。

  • 取一碗加入淀粉生抽醋糖和清水搅拌均匀成料汁。

  • 把葱切成碎。

  • 将豆腐片和香蕉片裹上蛋液。

  • 再分别沾上淀粉。

  • 入油锅煎炸至两面金黄,捞出沥油。

  • 锅中留底油,爆香葱碎。

  • 倒入料汁,烧至汤汁粘稠。

  • 倒入煎炸好的豆腐和香蕉。

  • 翻炒均匀即可。

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