柚子蜜

柚子蜜描述：柚子是人们最喜爱的水果之一，不仅营养价值高，而且药用价值也很高.
柚子的营养价值极高，果肉富含蛋白质、维生素B1、B2、C、P、胡萝卜素、钙、磷、铁及醣类、酒石酸、柠檬酸等。特别是维生素C的含量，为百果之冠，高于柠檬三倍，苹果七倍，且以柚皮部分贮量最高。
《本草纲目》有云，柚子能“消食快膈、散愤懑气”。其叶、皮、花、果肉、核皆有药用价值，例如：

　　柚肉　味酸、甘，性寒无毒，可消食解酒、除口臭、去疲劳、去肠内秽气、通便秘、健胃、改善妊娠妇女食欲差及恶心等。

　　柚皮　味苦、甘，性温。对行气去郁、去痰、止咳、消积下气、除头风、头痛、改善皮肤风热、治疗伤风感冒等有效。

　　柚花　富含挥发油，主去痰、解郁、镇痛。

　　柚叶　消风肿、解头风痛、去秽气。

　　柚核　可治疝气痛。

　　柚汁　可缓解皮肤晒黑及抽烟过量的浮躁，且其中含丰富枸橼酸，可消劳健脾胃。
由于柚子性寒，因此对于脾虚胃弱、多痰、消化不良、气虚贫血、或时常滑肠致泻者，不宜过量食用柚子，以免症状加剧。而孕妇及气虚者，忌用柚皮。

　　此外，对于有肺燥热、夜晚难安眠等，多吃柚可改善症状;糖尿病患者，也可多食柚，因柚子含糖分少。

我这次做的柚子蜜，在春节期间可帮了我的大忙了。由于吃的较腻，加上瓜子花生也吃了一部分感到上火，嗓子也不舒服。每天吃一点，清火又润肺，真是很不错。