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蜜柚果酱

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 柚子1个
  • 冰糖适量

蜜柚果酱描述:十元钱买了三个大柚子,怎么消耗它们呢?干脆,做果酱。做好的蜜柚果酱可以抹面包,做小点心。如果加些蜂蜜冲茶,那就是一杯清热去火,止咳化痰的蜂蜜柚子茶了。

增强抵抗力酸甜

蜜柚果酱制作步骤

  • 准备材料柚子、冰糖。

  • 把柚子放进温水盆里浸泡十分钟。柚子上撒一点食用盐,用手搓洗干净,或用小刀子轻轻把表皮刮洗干净。

  • 用削皮刀把柚子皮薄薄的削下一层,越薄越好,尽量不要带白色的部分。

  • 把刮下来的柚子皮切成丝。

  • 切成丝的柚子皮用淡盐水泡两三个小时。

  • 去掉柚子里边的白色筋膜和柚子籽,留取果肉。

  • 果肉用手撕成小粒,越小越好。

  • 撕好的柚子果肉放入锅中,放入小半碗清水。加入冰糖。

  • 加入泡过的柚子皮丝。

  • 大火烧沸,转小火

  • 大概煮了分钟左右样子。

  • 煮了快分钟,柚子丝已经变得半透明。还要继续煮。这时要时常搅动,防止粘锅。

  • 煮了大概分钟,已经快没有汤汁了。

  • 用勺子盛出一些仔细看看,柚子和柚子丝都呈透明状了,关火。直接装入沸水煮过的瓶子中即可。

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