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糖渍杨梅

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 野生杨梅250g
  • 白砂糖适量 盐适量

糖渍杨梅描述：朋友从福建回来,从山人摘了野生杨梅回来,这种杨梅小小个,很酸,但是杨梅味很足,可惜路途远了一点,回来都坏了一半了,余下一斤左右!
用了半斤煮杨梅汤,家人都很喜欢,余下半斤做了这款糖渍杨梅,放的时间可以是三四天左右,偶尔吃一颗,爽呆了!酸酸甜甜的,让人胃口大开啊!

夏季开胃煮解暑酸甜

糖渍杨梅制作步骤

  • 杨梅用淡盐水浸泡分钟左右,以赶走虫子

  • 然后过清水再次洗净,沥干

  • 加入适量的白砂糖渍起来,时间可以是分钟至小小时左右,我晚上做,所以想快点,半小时左右

  • 把渍过的杨梅倒入奶锅中

  • 煮开,不用加水,杨梅会出水的

  • 煮约分钟左右即可,关火放凉,装起入冰箱保存

  • 随食随取,酸酸可口,解暑去腻

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