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草莓冰糖葫芦

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 草莓10个
  • 油适量 冰糖100g

草莓冰糖葫芦描述：冬天的草莓太贵了，问了几次价格，高的离谱，到了过年那是相当的贵，没敢下手。过年请亲戚来吃饭，刚好送了不少草莓，一直没舍得吃，再看看要放不住了，赶紧想办法消灭。

甜品甜春季自制

草莓冰糖葫芦制作步骤

  • 草莓洗净用盐水泡分钟，从新洗净。

  • 去掉草莓的蒂，再冲洗一下。

  • 用签子穿起来。

  • 锅里放一点油。

  • 放入冰糖。

  • 放半杯水。

  • 小火慢慢把冰糖熬化。

  • 直到锅里的大泡变成了小泡。

  • 要注意火候，直到糖变焦色，翻出很多白泡泡。

  • 关火，用勺子把焦糖淋在草莓上。

  • 一手淋，一手转动签子，使草莓均匀地裹上糖浆。

  • 放在盘子里晾干即可。

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