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广式草莓月饼

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 中筋面粉100g 转化糖浆75g
  • 植物油25g 奶粉5g 枧水1g 草莓馅250g

广式草莓月饼描述：已经制作了多款的广式月饼了，细数有玫瑰花的、白莲蓉的、栗蓉蛋黄的、南瓜的、绿茶的，可是儿子说他只喜欢水果馅的，说实话，我最不喜欢的就是外面卖的水果馅的月饼，感觉粘乎乎的，似乎都是面团。可是为了儿子，我只好购买了现成的草莓馅，为儿子制作了一款草莓月饼，他说挺好吃的，只要儿子喜欢我就没白忙活，呵呵。

甜烤箱中秋节饼

广式草莓月饼制作步骤

  • 把转化糖浆倒入容器里。

  • 加入枧水后再倒入植物油。

  • 充分搅拌均匀。

  • 筛入面粉和奶粉。

  • 用手揉成面团。把揉好的面团静置醒发个小时。

  • 将面团和馅料按：的比例分成相同份数。

  • 取一块饼皮面团，压扁后放上草莓馅料。

  • 然后慢慢的向上推面皮，使面皮慢慢的包裹在馅上，并收好口。

  • 月饼模具内撒上一些面粉防粘。把包好的面团放入模具里。

  • 用模具将面团压成月饼形状。这款造型是桃型的。

  • 再将一个包好的面团放入圆形模具里。

  • 压出一个喜洋洋的造型来。这个准备送给小孩子们呢，他们一定会很喜欢的，呵呵。

  • 喷上一些水，然后放入预热好的烤箱，烤分钟，待花纹定型后，取出来刷一层蛋黄水，再放入烤箱，烤分钟左右，直到表面金黄。

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