法式草莓软糖

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 砂糖20g
  • 水饴适量 柠檬酸适量 新鲜草莓适量 苹果胶适量

法式草莓软糖描述:法式草莓软糖 ,满口草莓香 ,还有脆脆的草莓籽 ,好吃停不住!

下午茶健脾开胃儿童聚会零食

法式草莓软糖制作步骤

  • 柠檬酸加入g清水搅拌至融化

  • 苹果胶和g砂糖搅拌均匀

  • 新鲜草莓加水打成果泥g,然后将果泥加热至度,离火后加入苹果胶和砂糖的混合物,轻搅融化

  • 重新加热至果泥接近沸腾时,加入剩余的砂糖和水饴,轻搅均匀

  • 继续小火加热到度,果泥达到粘稠的状态,这个过程需要十几分钟

  • 离火后加入柠檬酸砂溶液,拌匀,然后迅速把果泥分装入模具中,室温冷却至凉即可完整脱模

  • 脱模后的软糖在砂糖里滚一下,漂亮美味的法式草莓软糖就做好啦!

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