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草莓奶油小泡芙

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 黄油50g 低筋面粉70g 鸡蛋2个 蛋清1个 淡奶油100g 牛奶100g
  • 盐2g 草莓酱半瓶

草莓奶油小泡芙描述：小泡芙---又一处女座，心情特激动！
没有放入糖粉将奶油打发
再填入丘比草莓果酱,甜里透着酸！！！觉得挺好！
采用了在泡芙底部填入的方式，
整个丢入嘴里，
咬开……
用邻居的话形容，奶油瞬间迸发的感觉，爽……

泡芙烘焙烤箱甜点心

草莓奶油小泡芙制作步骤

  • 准备材料

  • 牛奶,盐,软化的黄油放入打蛋盆中，电磁炉度档煮至冒泡

  • 电磁炉保温状态，筛入低筋面粉

  • 用橡皮刀均匀翻拌，调度档搅拌，直到锅底出现面糊薄膜后关火

  • 降温到热而不烫手的温度，分次倒入全蛋液

  • 拌好的面糊光泽、细滑

  • 将面糊装入裱花袋中,烤盘里铺油纸，挤出泡芙面糊

  • 烤箱度预热，烤分钟，泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，关火继续焖分钟后取出晾凉

  • 淡奶油提前冰箱冷藏小时以上，打发淡奶油

  • 打发好的淡奶油加入丘比草莓果酱搅拌均匀

  • 将混合的淡奶油装入裱花袋

  • 用筷子将泡芙底部戳个洞

  • 全部戳好的泡芙

  • 将奶油挤入泡芙

  • 掰开的泡芙，里面满满的奶油哦

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