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草莓冰激凌

  • 2小时以上
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 草莓300g 蛋黄3个 淡奶油300g 牛奶200g
  • 白糖100g 柠檬汁适量

草莓冰激凌描述：天气真是越来越热了，总想吃些冰凉的东西，冰激凌成了大受欢迎的美食了，现在还有草莓，加上草莓做了草莓冰激凌，酸酸甜甜、冰冰凉凉，细腻顺滑，入口即化，太好吃了。

夏季冰品冰淇淋甜

草莓冰激凌制作步骤

  • 准备好原料。草莓洗干净。

  • 把鸡蛋用分离器取出蛋黄。

  • 加入牛奶，搅拌均匀。

  • 加入白糖搅拌均匀。

  • 隔水加热到浆水浓厚。放凉水中冷却。

  • 草莓挤几滴柠檬汁，放搅拌机里面搅拌成汁泥。

  • 把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀成蛋黄草莓液。

  • 淡奶油放厨师机里面打六分发。

  • 把蛋黄草莓液与奶油混合，搅拌均匀后，放冰箱冷藏，或入冰箱冷冻分钟。

  • 把事先冷冻在冰箱里面小时以上的冰激凌机拿出来。插入电源，打开关搅拌。

  • 然后倒入冰激凌糊搅拌分钟。

  • 这是搅拌好后的样子，如果想吃更硬些的，可以挖球的，再放冰箱冷冻一会即可。

  • 成品。

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