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蜜桃苹果派

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 苹果1个 桃子1个 黄油60g 玉米淀粉10g 水20g 盐1/4小勺 白砂糖87g
  • 低筋面粉150g 细砂糖15g

蜜桃苹果派描述：家里有的模具只用过一次就再也没有碰过了，有的还没有碰过，总是心血来潮那一会，买回来了又各种理由搁置了！咱们要彻底改掉这些毛病。今天用的这个小蛋挞模，是当时买烤箱送的，今天来出来做水果派非常的适合，大小正好适合家里的小宝宝吃！所以完全不用特地去买个做派或者披萨的模具，还是那句话，用最少的工具做出最好的美食那才是我们追求的！

甜果味烤箱下午茶

蜜桃苹果派制作步骤

  • 黄油g切小块，放室温软化

  • 加入低筋面粉里面

  • 再加入细砂糖里面

  • 用手混合，搓成粗粉粒状

  • 再加入ml清水里面

  • 然后揉成面团就可以了，装进保鲜袋里，放冰箱冷藏个小时！

  • 将桃子和苹果洗净削皮，切成小丁备用

  • 小碗里装进水和玉米淀粉，调成水淀粉备用

  • 锅里加黄油，保持小火，慢慢融化

  • 接着倒入水果丁煸炒

  • 炒一会后加入砂糖里面继续翻炒

  • 加糖后会出很多的水，不断地翻炒，水收到一半的时候加入水淀粉勾芡

  • 加入一点点的盐里面炒匀，就关火了

  • 将炒好的水果馅盛出来，放凉用

  • 将冷藏好的面团取出分成半，一半擀成面皮

  • 另一半擀长，再切成宽.5cm小条

  • 用蛋挞模在面皮上印出一张面皮来，然后用手把边缘和底部都压好，贴在模具上

  • 放入水果里面，不要超过顶部

  • 把切好的小条，在模具上交叉的编出网格

  • 编制好后，压掉边缘多余的面皮条

  • 将所有的做好之后，刷上一层鸡蛋液

  • 最后放入烤箱，度，中层，分钟左右，表面金黄就可以了

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