苹果蛋糕

苹果蛋糕描述：我的烘焙史，或者说喜欢烘焙从苹果蛋糕开始。
2003年初冬，我在一位挪威朋友的姐姐家做客时，第一次有幸吃到苹果蛋糕。苹果也能做蛋糕？让我这位来自安徽小地方的大为震惊！而且味道是这样的与众不同。后来与一位居住挪威多年的中国朋友提起这事，她说挪威这儿家家都会烘焙，而且味道略有不同，他们继承自家上一辈的配方，并一代代的传了下来。

又过了两月，我大胆的问我的这位挪威朋友是否可以请教如何烘烤苹果蛋糕呢？他说他不会，母亲只传给了他的姐姐，不过他可以问一问。
非常、非常的荣幸，我被再次邀请到这位朋友的姐姐家，实际学习烘烤苹果蛋糕的全过程，并且她将烘烤好的苹果蛋糕成品送给了我。我又把这个蛋糕带回了中国，分给了家人和朋友，受到所有人的赞赏。

今年夏天，我再次访问这位挪威朋友的姐姐，带去了我亲手烘烤的苹果蛋糕。她为苹果蛋糕准备了香草奶油和冰淇淋并煮了咖啡，我们一起细细品尝。一个大蛋糕四人不一会就吃掉了大半个，可想味道一定不差。
但我总觉得没有她做得好，不知哪儿差了一点。我真希望她能再次演示一遍，她答应了。还取出了来自她母亲的苹果蛋糕配方。我仔细阅读希望找出问题所在，下面的配方基本上依照她提供的配方比例，只是糖减少了一点。

吃苹果蛋糕时我们总是与香草奶油或冰淇淋一起吃，再泡上一杯茶或咖啡。撒了桂皮粉的苹果经过烘烤散发出迷人的香味，酥酥的面饼再配上软软滑滑的香草奶油或冰淇淋更是锦上添花。