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美式肉桂苹果派

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 苹果3个 低筋面粉250g
  • 牛油80g 细砂糖40g 盐5g 肉桂粉10g 鸡蛋1个

美式肉桂苹果派描述：很怀念小时候在麦当劳吃过的油炸苹果派，里面有浓浓的肉桂味。在外面吃的苹果派很少有带肉桂味的，有的是派皮不够好吃要么就是里面的苹果太酱。于是就动手自己制作咯。苹果派老人小孩都能吃。并且方便储存。吃不完了一方在冰箱里，并且冷吃热吃都很好吃。

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美式肉桂苹果派制作步骤

  • 黄油g隔水融化，细砂糖g盐g喜欢吃甜一点的可以多放一点糖哦！也可以用白砂糖。

  • 牛油充分融化。把糖盐搅匀哦。

  • 放入g低筋面粉一个鸡蛋。用筷子搅拌不会粘手，和成面团，和到不粘筷子的时候就可以用手了.如果用手和面的时候粘手那就再加一点面粉.

  • 面团揉光滑，不要有疙瘩,也不要粘手哦.放一会,可以用保鲜膜包住,也可以不包,只要不被吹干就可以.

  • 苹果个或者个。其实我放了个因为苹果买的比较小.

  • 削皮,去核,切片不要太厚哦.切小块也可以,看自己喜欢吃什么口感的.

  • 平底锅放牛油小火融化,火大了牛油就焦了哦

  • 苹果放进去,再加一勺糖.中火翻炒苹果,这个过程苹果会出很多汁,一定要烧干一点哦.把果汁都熬干.这样烤出来比较好吃.

  • 翻炒到苹果差不多不出汁了放入肉桂粉.

  • 肉桂粉倒入之后搅拌均匀,没有汤汁即可.

  • 面团揉一下用擀面杖擀成薄皮.不要太厚哦.然后放入派盘.填满派盘,边缘用擀面杖滚一下就平了哦.派盘建议买活底的,这样考好了比较好取出.

  • 用叉子扎洞洞.这个过程我比较喜欢,扎的很带感.哈哈.

  • 将苹果一圈一圈铺在派皮里哦.

  • 用剩下的面擀平,切成细条,在派上面编好.由于我比较懒所以随便编了下.这里还有个步骤我忘了做,可以用叉子压派的边缘当边缘整齐一点.

  • 打一个鸡蛋,然后用刷子吧蛋液涂在派上.涂均匀哦.这样烤出来颜色会好看很多哦.

  • 放入烤箱中下层度或者分钟.视烤箱而定.叮!出箱~

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