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苹果山楂酱

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 苹果1个 山楂200g
  • 糖适量 柠檬适量

苹果山楂酱描述：冬季正是食用山楂的时节。你有没有试过，将苹果与山楂结合，做成酸酸甜甜的果酱？在补充营养的同时还能减脂瘦身，一举两得。山楂含有相当高的果胶，所以与煮其它果酱不同，在煮制时，还需加入适量水，完全没有象其它果酱那样，需要时间长煮制去水份或加入淀粉增稠的过程。

健脾开胃果酱

苹果山楂酱制作步骤

  • 准备食材。

  • 苹果洗净去皮。

  • 切成细末。

  • 山楂洗净去核。

  • 切成薄片后再略切碎。

  • 将苹果和山楂加入适量糖拌匀，略腌一会，有水份渗出时，即可用中小火慢煮。

  • 边煮边搅动。

  • 至果酱变粘稠。

  • 可根据情况再分几次一点点的加入水。

  • 至果肉变细腻，关火，挤入半个柠檬汁。

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