自已在家做苹果酱

  • 无
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 苹果肉500g
  • 麦芽糖150g 水100ml 柠檬汁适量 细砂糖80g

自已在家做苹果酱描述:老公单位发了两箱子苹果,是超大的箱子呐,真的是超级多,又香又甜的苹果,嘻嘻,老是吃不完啦,干脆这么弄吧,本次消灭苹果数量:3个。下次再努力多做点,此次成品很成功,酱也是酸酸甜甜的,很香,很有苹果味

其他10-20分钟酱汁全菜系3-4人蔬果味其他工艺

自已在家做苹果酱制作步骤

  • 以前用过的果酱瓶子,再开水煮煮消毒

  • 三个苹果

  • 切碎

  • 放杯里,准备榨成汁

  • 加水打成泥状

  • 打好的苹果泥放进耐酸的锅中加入柠檬汁用中火煮滚(我直接用的浓缩的柠檬汁,直接倒的,没称。原方子上写的是用新鲜柠檬一个)

  • 转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,待完全溶化后

  • 加入细砂糖,将酱汁煮成浓稠状即可。(糖化的太快了,这边倒了糖就拿手机拍,已经快看不见白糖啦)

  • 果酱出锅后立即趁热装罐。

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