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柏翠幸福烘焙苹果塔

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 低筋面粉200g 黄油100g 细砂糖40g 蛋黄2个 香草精2滴
  • 苹果2个

柏翠幸福烘焙苹果塔描述：此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品。塔皮加入了蛋黄和香草精，味道更香浓，糖的用量感觉有点甜了，可以减少5克的糖，烤出来的塔果肉软嫩香甜，用来做下午茶非常的棒，只不过油量比较重，吃太多会长胖，所以偶尔吃吃就好。

烤下午茶挞类烘焙香甜

柏翠幸福烘焙苹果塔制作步骤

  • 准备所需材料。

  • 将低筋面粉过筛，倒入大碗中，再放入软化的黄油。

  • 把黄油和低筋面粉搓均。

  • 再加入细砂糖拌匀。

  • 鸡蛋打散加入两滴香草精。

  • 再倒入面粉中混合。

  • 然后和成面团，放冰箱冷藏分钟。

  • 苹果去皮去核切片，柠檬水中，分钟后捞出沥干水。

  • 将冷藏好的面团取出，擀成片。

  • 再放入塔盘内。

  • 将沥干水分的苹果一部分切成丁，放入塔盘内。

  • 剩下的苹果片铺在塔盘上。

  • 然后刷上一层黄油。

  • 再均匀的撒上粗砂糖。

  • 要均匀的撒在苹果上。

  • 烤箱预热度，放中层约烤分钟。

  • 烤好的苹果塔取出即可切块食用。

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