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迷你苹果派

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 苹果2个 低筋面粉200g 黄油60g 水55g
  • 糖48g 玉米淀粉10g 水20g 鸡蛋液适量

迷你苹果派描述：这个菜谱看了好久，一直收着没有做，今天正是圣诞夜，所以找出方子，应个景，做了一盘迷你苹果派。

下午茶派类甜品聚会

迷你苹果派制作步骤

  • 黄油软化筛入低粉搓成粒状再倒入水

  • 揉成面团，放保鲜袋中置冰箱冷藏小时左右

  • 苹果去皮去核备用

  • 再切成小块

  • 放锅中加糖煸炒

  • 水分收到一半的时候将调好的水淀粉倒入锅中翻均匀使其粘稠

  • 盛出晾凉备用

  • 冷藏好的面团取出分成两部分，将一份擀成皮，另一份做覆盖在派上的条

  • 将面皮扣在模具上印出形状

  • 另一份切成细条

  • 派皮上扎几个小洞，放入苹果馅

  • 用细条互相交叉覆盖在派上

  • 做好以后摆在烤架上，刷上一层鸡蛋液，送入预热好的烤箱，度分钟表面上色即可。

  • 出炉

  • 摆个造型

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