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柏翠幸福烘焙加州酒浸葡萄干苹果派

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 苹果280g 飞饼皮3张
  • 黄油10g 砂糖10g 清水100ml 玉米淀粉1小匙 加州红酒适量 葡萄干15g 柠檬汁适量

柏翠幸福烘焙加州酒浸葡萄干苹果派描述：【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】第三次做苹果派了，当加州红葡萄酒遇上葡萄干和苹果的滋味，香味挡都挡不住！刚煮好时，放在那里晾凉，儿子边搅拌边说：“妈妈,我想吃点，好香呀！”我只能让他品尝一点，做的不多，怕等会不够吃，
苹果富含的苹果酸和酒石酸，有助消化身体内高油脂食物的功效，可以驱动肾脏排出体内多余的水分和毒素；丰富的果胶跟铅、汞等重金属结合在一起，并和多余的胆固醇排出体外，以达到排毒的效果。苹果富含钾盐，肾炎患者不宜多吃。

烤烤箱派类

柏翠幸福烘焙加州酒浸葡萄干苹果派制作步骤

  • 材料图，我选用的是飞饼皮，苹果切小块

  • 取大约克撹打成泥

  • 我没有浸好的葡萄干，葡萄干要提前浸泡分钟，大的稍微切碎一下

  • 奶锅加水和白糖，煮成糖浆，直至起大泡泡

  • 加入黄油，煮至化开即可

  • 下苹果块和苹果泥煮至有透明感就熟了，我同时还加了一点点盐，这时加入调好水的淀粉收汁

  • 加入浸好的葡萄干和少许柠檬汁

  • 飞饼皮从冰箱取出稍微解冻，盖在磨具上面，用擀面杖擀压下，将多余的擀掉，整理好

  • 逐个做好后用叉子像做蛋挞那样叉出气孔，

  • 填上苹果陷，—分满为宜，

  • 剩下的飞饼皮切成均等宽的长条，像编竹篮那样一个压一个这样编织成网，铲到派上面

  • 整理边缘多余的部分切除不要

  • 再取一个长条包边压好整理收口

  • 做好所有的派，表面刷全蛋液，有两个是儿子编的哦！不想破坏他的作品

  • 烤箱预热度，烤分钟

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