家庭装苹果派——下午茶靓点心

家庭装苹果派——下午茶靓点心描述：在我小时候，不喜欢吃甜食，对于派类，更是远避，曾几何时麦当劳推出过苹果派和菠萝派，俺在女儿的派上咬了一口，就再也不想吃了，只是女儿喜欢，她倒是每每到老麦，都要点这个。再说一下苹果，有句话叫：一天一苹果，医生远离我，英文叫：One apple a day, keeps doctor away. 爽的还可以吃些，但粉的真的令我咽不下去。
上年去了Chiaha Fair 集市，看见一陶瓷的小玩艺儿很可爱，有点象戚风蛋糕的模子，一问之下，才知道是烤苹果的模子，卖家还附送上烤苹果的方子，方子里面有两样很重要的材料是玉桂Cinnamon和红糖Brown Sugar，我这才知道，原来苹果是可以这样吃法的，回家后按着方子（但糖量减半）试做，果然很香，领导也喜欢。
前几天看过《孟老师的下午茶》，就参考她的方子去做，她的方子也提到加玉桂粉，本人想起了烤苹果的方子，改用了红糖，效果十分理想，品尝起来，一改对苹果派的成见，领导也大叫Fantastic，我也跟着叫 Out of this world。
童鞋们，这真是个下午茶的好点心，配上咖啡、红茶、绿茶或桂圆红枣茶总相宜，朋友八挂聊天、情人浪漫约会，都是颇佳的选择。