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苹果奶酪麦芬

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 低筋面粉120g 黄油70g 马苏里拉奶酪70g 苹果1个 鸡蛋2个 牛奶150ml
  • 白糖30g 盐1/2小勺 泡打粉2小勺

苹果奶酪麦芬描述：麦芬，又名玛芬，妙芙，都是英式松饼（muffin）的音译。是一款零失败的甜点，还可以任意添加自己喜欢的干果碎、水果。。。

这款苹果奶酪麦芬，苹果的果香、奶酪的奶香混合，唇齿留香，回味无穷。

烤箱甜品下午茶烘焙白领

苹果奶酪麦芬制作步骤

  • 准备材料。黄油室温软化。苹果去皮去籽后，切成小丁。马苏里拉奶酪刨丝备用。

  • 黄油隔水融化至乳脂状，不停的搅拌。

  • 一边搅拌，一边倒入白砂糖，搅拌至白砂糖融化。

  • 将鸡蛋分两次放入黄油糖液里。

  • 充分搅拌均匀。

  • 将低粉、泡打粉、盐过筛，放入鸡蛋黄油糊里。

  • 充分搅拌均匀，至无颗粒。

  • 牛奶倒入面糊里，搅拌均匀。再将苹果丁、奶酪丝一起放入，搅拌均匀。

  • 再将奶酪丝。

  • 苹果丁，一起放入，搅拌均匀。

  • 将面糊倒入容器里，分满。（最后还会蓬发，我不想剩下一点，所以每个都匀多了。）

  • 烤箱预热度，中层，上下火。烤分钟，至表面金黄色。（视容器大小而定时间长短）

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