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苹果香蕉优格蛋糕

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 苹果60g 香蕉50g 原味优格100g 低筋面粉35g 鸡蛋2个
  • 植物油15g 细砂糖15g 柠檬汁2g

苹果香蕉优格蛋糕描述：小区前的超市準备要整修,生鲜类食品都在特价,下手太慢只抢到1组优格才8元,真心便宜啊!! 赶紧来做我的苹果香蕉优格蛋糕,等待冷藏后的蛋糕,入口后裡有苹果和香蕉混搭的香气,又有著清爽起士蛋糕的口感!

下午茶烘焙烤箱蛋糕

苹果香蕉优格蛋糕制作步骤

  • 準备材料,蛋白和蛋黄分开

  • 苹果切碎,香蕉压成泥,加入g的柠檬汁拌匀

  • 植物油倒入蛋黄盆裡,拌匀

  • 加入优格拌勻

  • 筛入低筋面粉拌匀

  • 加入苹果香蕉泥拌勻

  • 蛋白打至粗泡,分次加入砂糖

  • 打发至打蛋器尖端的蛋白霜有微弯状

  • 取/3蛋白霜放至蛋黄面糊裡,拌勻

  • 把拌匀的蛋黄面糊倒进蛋白霜裡,拌匀

  • 拌匀的面糊倒进x20公分的模具裡,往台面上轻敲几下

  • 放进预热到度的烤箱,烤盘裡装温水,用水浴法烘烤分,烤完后先不要出炉,在烤箱裡闷分

  • 出炉放至冷却后,放进冰箱冷藏约小时以上,即可

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