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苹果比萨

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 苹果1个 低筋面粉30g 高筋面粉70g
  • 糖15g 黄油20g 奶粉4g 酵母1g 细砂糖5g 水65g 盐1g 黄油7g

苹果比萨描述：用豆币换的比萨盘已经好长一段时间，但一直没有用过做比萨，只是烤面包时烤盘不够用此代替过。这天去超市买了一包做比萨的马苏里拉奶酪片，就着手开始研究做比萨了。没有蕃茄酱，于是就做了这一款苹果比萨。第一次做不敢放太多奶酪，怕失败了浪费材料，所以没做出拉丝效果，但也很好吃。特别是苹果块，用黄油炒制过，真的很香呀。（这个分量可以做出8寸比萨）

早餐甜烤白领烤箱面包机西餐过敏口臭

苹果比萨制作步骤

  • 面包桶内加入水，对角放克糖和克盐

  • 再放面粉和奶粉，面粉上面放酵母

  • 启动面包机和面程序，第一次和面结束后加克黄油，再启动和面

  • 和面结束后倒进盆里，盖上盖子

  • 在室温发酵两倍大，发酵好的面团再揉几下排出空气，再醒发分钟。

  • 醒发面团的时候我们可以准备苹果丁。苹果去皮去核切成小块状。锅里放入已经提前溶化成液体的克黄油，加入苹果丁和克糖，用小火慢慢翻炒几分钟

  • 将醒发好的面团擀成圆形

  • 铺在比萨盘里，用叉子叉出无数个小孔，防止烤制时鼓起

  • 奶酪片切成条状

  • 用全蛋液刷一下面饼周围，奶酪条铺在面饼上

  • 放上苹果丁

  • 再铺一层奶酪条

  • 烤箱预热度，中层烤分钟，取出再洒上一层奶酪碎，再烤分钟

  • 香喷喷苹果比萨就做好了

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