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苹果拔丝

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 苹果2个 白砂糖250g
  • 油适量 水适量 鸡蛋2个 淀粉适量 芝麻适量

苹果拔丝描述：拔丝是一道遇意喜气、幸福、甜蜜之意的美食，一般家里有人结婚宴席上都会必备这道菜，当然很受大人特别是孩子的喜爱，做法其实很简单，只是过程需要把握火候就是熬糖稀时候的火候。这次做的是用苹果来拔的，酸甜口味.开胃,降火,瘦身,排毒,养颜.

生津过敏口臭

苹果拔丝制作步骤

  • 首先取两只大的苹果，洗净

  • 首先取两只大的苹果，洗净，去皮

  • 首先取两只大的苹果，洗净，去皮，削块

  • 用鸡蛋和淀粉做浆，扮在苹果瓣上，先放油锅里初炸下待用，因为真正做菜时还要再放油里炸第二次,入盘待用

  • 用鸡蛋和淀粉做浆，扮在苹果瓣上，先放油锅里初炸下待用，因为真正做菜时还要再放油里炸第二次,入盘待用

  • 用鸡蛋和淀粉做浆，扮在苹果瓣上，先放油锅里初炸下待用，因为真正做菜时还要再放油里炸第二次,入盘待用

  • 用鸡蛋和淀粉做浆，扮在苹果瓣上，先放油锅里初炸下待用，因为真正做菜时还要再放油里炸第二次,入盘待用

  • 熬糖稀：锅里先放少些油，放入适量糖，一般是一斤糖可以出三盘左右。

  • 熬糖稀：待糖慢化时加紧搅拌，中间会出沫

  • 熬糖稀：待糖慢化时加紧搅拌，中间会出沫，慢慢变黄，直到糖稀出现可以拔出丝状即可

  • 熬糖稀：可以根剧个人口味可以加放芝麻之类。我放了一小把芝麻提香。

  • 最后把苹果半拌入糖稀中拌均即可

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