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芒果凤梨派

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 黄油125g 全蛋1个 杏仁粉50g 低筋面粉250g 盐0.5茶匙
  • 菠萝果酱适量 芒果适量

芒果凤梨派描述：喜欢芒果和菠萝的味道，一直无法抵挡他们的诱惑，只不过，这两种水果都非常的湿热，多吃会湿疹皮肤瘙痒。第一次自己做派，皮很酥，轻轻一碰就会碎掉。派的馅料很充足，一次过满足了我的愿望~芒果和菠萝，味道真的很不错。

地方菜广东早餐派类烤箱白领

芒果凤梨派制作步骤

  • 将黄油切成小粒，室温软化后加入杏仁粉、低筋粉和盐。

  • 将个鸡蛋打碎。

  • 将其中克全蛋液加入到步骤中。

  • 揉成光滑的面团。

  • 装进保鲜袋里，放冰箱冷藏小时。

  • 隔着保鲜袋，将面团擀开，然后撕开保鲜袋，用刮板将面团裁成正方形，再分成相同大小的小长方形若干。

  • 拖动保鲜袋，将面块倒入烤盘里，轻轻提起面片，之间间隔一段距离。

  • 用叉子在面片上刺出小孔。

  • 在表面抹一层蛋液。

  • 然后先铺一层菠萝果酱，再放上适量的芒果肉粒。

  • 另外三片面片分别划上三刀，然后分别盖在放了果肉的面片上。

  • 用叉子在四周按出花纹。

  • 表面再刷一层全蛋液。

  • 放入预热好的烤箱烘烤。上火度，下火度，烤箱中层，烤分钟左右，具体根据自己的烤箱脾性作调节。

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