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梨花豆腐羹

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 火腿50g 鸡蛋1个 猪肉100g 嫩豆腐150g 梨1个
  • 蛋清适量 鸡精适量 盐适量 干淀粉适量 植物油适量 牛奶适量

梨花豆腐羹描述：豆腐的功效有很多，比如可以防治心血管疾病，预防和抵制动脉硬化，糖尿病，骨质疏松症等等，而且豆腐是高蛋白质，低脂肪的食物，因此还可以减肥
而梨可以生津、润燥、清热、化痰等功效，梨富含维生素A、B、C、D和E。同苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。
这道梨花豆腐羹，味道鲜美，还配有猪肉，冬天不妨试试

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梨花豆腐羹制作步骤

  • 将买来的猪肉用活水洗净后切小块

  • 放到绞肉机中打成肉泥

  • 将打好的肉泥放到一个大碗中

  • 将洗净去核，切成片

  • 将梨切成末

  • 把梨末和肉泥放到一起

  • 加入盐、鸡精、蛋清、冷水搅拌均匀

  • 将火腿切成小片

  • 将豆腐切成小块

  • 将切好的豆腐放入一个大盆中，打入鸡蛋、加入盐、鸡精、牛奶、干淀粉，拌匀

  • 将盆中的食材用粉碎机搅打成泥，即成豆腐泥

  • 取一大碗，在碗的内壁涂一层植物油，码入火腿片

  • 放入肉馅抹平

  • 放入豆腐泥抹平，上锅蒸分钟即可

  • 接下来就是享用美味了

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