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花样炒饭

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 剩大米饭500g 火腿20g 鸡蛋2个 香菇5朵 芹菜3根 蒜苔2根
  • 油适量 盐3茶匙 葱花适量

花样炒饭描述：一日之计在于晨。吃好早饭，对于孩子和大人都同样重要，因此，妈妈和主妇们每天绞尽脑汁做可口美味、营养齐全的早餐。
今天，早晨起来，先用豆浆机自制了热腾腾的豆浆，然后将昨晚卤的鸡蛋加热两个，再来一份花样炒饭，嗯，这下营养齐全，有汤有饭，有荤还有素，美好一天从早餐开始，预祝老公和女儿一天顺利开心。

冬季早餐炒饭

花样炒饭制作步骤

  • 火腿，切丁；香菇，切丁；芹菜，切丁；蒜苔，切丁；葱花备好。

  • 鸡蛋两个磕入碗中，加少许清水，打碎搅匀备用。

  • 油锅，六成热，下入蛋液，炒成形后，用锅铲铲成蛋块，盛出备用。

  • 再起油锅，七成热，依次放入火腿丁、香菇丁、蒜苔丁、芹菜丁，快速翻炒。

  • 倒入剩大米饭，小火，边炒边撒入少量泡香菇的水。

  • 待米饭松软炒散后，加入蛋块、葱花翻炒均匀。

  • 调入盐、鸡精，即可出锅。

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