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香肠韭菜水煎包

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 香肠1根 开水65g 粉丝40g 韭菜30g 面粉120g
  • 淀粉适量 十三香适量 芝麻油适量 蚝油适量 油适量

香肠韭菜水煎包描述：上菜市看到韭菜很新鲜，想了想还是买了点回来，一部分炒了鸡蛋，剩下的早就想好了，做水煎包吃，自从入夏后就再没吃过水煎包了，这几天雨水多，天气很凉快，正好可以解解馋了。翻了下冰箱，居然还有香肠，又泡了点粉丝，这个馅做出来的煎包，真香啊，我一口气吃了3个，有点吃撑了，结果午餐也免了……

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香肠韭菜水煎包制作步骤

  • 粉丝泡水里，涨发后捞出沥干水分。

  • 面粉用开水和面，揉成光滑的面团醒分钟。

  • 韭菜洗净切碎。

  • 香肠切碎粒。

  • 粉丝切碎。

  • 将韭菜、粉丝、香肠放碗中，加入油、十三香、蚝油、芝麻油搅拌均匀。

  • 面团分小等份，擀皮。

  • 包好的包子放入抹了油的不沾锅里，中小火慢煎。

  • 准备一碗的水淀粉。

  • 等包子底部焦黄成形后，加入水淀粉，没过包子底部，盖上锅盖。

  • 等锅内水干就可以出锅了。

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