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丝瓜烩蛤蜊

  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 丝瓜400g 蛤蜊400g
  • 红椒1个 生姜适量 食油适量 食盐适量 生抽适量

丝瓜烩蛤蜊描述:蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。
丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。
两者结合,只需要加少量的盐和生抽调味,鲜美十足,光是汤汁都能干掉一大碗米饭了。

夏季家常菜滋阴壮阳肾虚补水

丝瓜烩蛤蜊制作步骤

  • 蛤蜊洗净加盖面的盐水浸泡。

  • 红椒去籽切片,姜切斜片。

  • 丝瓜去皮切粗条。

  • 热油锅下姜片煸香。

  • 倒入丝瓜翻炒。

  • 倒入蛤蜊,丝瓜盖面上,加适量温水烧开。

  • 待蛤蜊全部煮至张口时,用食盐、生抽调味,加红椒翻炒至断生即可。

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