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南瓜土豆片

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 南瓜1个 土豆1个
  • 油适量 盐适量 鸡精少许 小葱2颗

南瓜土豆片描述：这个小南瓜是在我家楼上露台的花盆里种的，每天只靠浇水来维持它的生命。感觉花土的养分不够，致死南瓜长不，大，虽然个头小，长的有些丑，但南瓜的味道是不变的。今天用这个南瓜和土豆一起组合，还是很搭配的，清香微甜的口感，还是很下饭的呢！

南瓜不仅有较高的食用价值，而且自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，可以防止血管动脉硬化，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压等作用。

清真菜健脾开胃排毒晚餐炒锅

南瓜土豆片制作步骤

  • 准备食材：南瓜、土豆、小葱

  • 将南瓜洗净、去蒂、去皮和去瓤，

  • 然后将南瓜切成片状，

  • 土豆洗净去皮，也切成片状，

  • 用清水冲洗两边，（去除其本身所含的淀粉）

  • 小葱切粒，

  • 锅中放油，放入葱粒煸出香味，

  • 放入土豆片翻炒变色，

  • 放入南瓜片翻炒，

  • 放入适量的清水，小火焖煮几分钟，

  • 待汤汁加入盐调味，

  • 再加入少量鸡精翻炒均匀即可出锅，

  • 盛盘，撒入葱粒即可。

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