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黑木耳丝瓜

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 黑木耳100g 丝瓜400g
  • 油适量 盐适量 蒜适量 葱适量 味精少许

黑木耳丝瓜描述：丝瓜，含有防止皮肤老化的b族维生素，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白细嫩，是不可多得的美容佳品，享有“美人水”美称。同时，女同胞多吃丝瓜对月经不顺，还具有一定的调理作用。
黑木耳， 有着“素中之荤”和“素中之王”的美誉。它有着丰富的植物胶原成分，具有较强的吸附作用，对于无意食下的难以消化的东西似如头发、木渣、沙子、金属屑等也具有溶解与氧化作用。所以说黑木耳是人体的清道夫，当之无愧！

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黑木耳丝瓜制作步骤

  • 将干黑木耳置容器内，用冷水泡发，等泡发开，去除根部的杂物，清洗干净

  • 将洗净泡好的黑木耳，在沸水中煮两分钟，捞起，沥水

  • 盛碗里，用盖或用薄膜蒙上，置冰箱内冷藏

  • 将丝瓜，去皮，清水干净，切滚刀块

  • 干锅，小火将锅预热

  • 倒入切好的丝瓜

  • 加盐、蒜，转中火翻炒几下，溜点水，加盖焖三分钟左右

  • 揭盖，撒入鲜红椒丝如干，大火翻炒几下，关火，撒味精

  • 装盘，准备上桌

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