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葡萄干胡萝卜面包卷

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 胡萝卜汁100g 蛋液20g 黄油20g 奶粉10g 盐2g 糖20g 酵母4g 高粉200g
  • 蛋液适量 芝麻适量 红酒适量 葡萄干60g

葡萄干胡萝卜面包卷描述：上次做的胡萝卜小餐包，口感相当不错，而且营养也更加丰富，早餐没时间做的时候，用来作为早餐配一杯牛奶或者果蔬汁，足够胜任一上午的能量，简单又营养。
这次还是这个配方，不过用加入一些葡萄干，换个造型，宝宝更加喜爱的口味，尤其是不爱吃胡萝卜的宝宝，这个一定能让其爱上这种口味的。

健脾开胃西餐面包

葡萄干胡萝卜面包卷制作步骤

  • 主料除黄油外所有食材放入面包机。

  • 启动和面程序，和成面团后加入黄油继续揉至。

  • 揉制成可拉出筋膜的面团。

  • 收圆放入盆中包上保鲜膜。

  • 放入温暖的地方发酵两倍大。

  • 把葡萄干加入红酒浸泡分钟，沥干红酒备用。

  • 面团分割成等份小面团。

  • 全部滚圆静置分钟。

  • 取一份面团揉成纺锤形，上面大下面小。

  • 然后把面团擀开。

  • 宽的一头放入上一些葡萄干。

  • 从宽的一头卷起。

  • 卷成面团卷放入烤盘再次发酵分钟。

  • 发酵好的面包卷刷蛋液。

  • 上面再撒上一些芝麻。

  • 烤箱预热度，放入烤盘烤制-20分钟。

  • 烤好后取出冷凉即可。

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