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蚝油蛏子

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 红杭椒2个 蛏子400g
  • 洋葱适量 鸡精适量 生抽适量 姜适量 蒜适量 蚝油1勺 盐适量 油适量

蚝油蛏子描述：蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。

家常菜10-20分钟炒青少年营养1-2人炒锅利气蚝香

蚝油蛏子制作步骤

  • 辣椒、洋葱切块。

  • 蛏子吐净泥沙。

  • 放入开水中氽一下。

  • 锅中加油放蒜爆香。

  • 加入洋葱和辣椒炒匀。

  • 再加入尔好的蛏子翻炒。

  • 加入蚝油，生抽，和少许的盐。

  • 炒至入味加入鸡精即可。

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