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椒盐蛏子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 海蛏500g
  • 油适量 椒盐适量 青红椒适量 蒜适量 香葱适量

椒盐蛏子描述：蛏的做法非常多，炖的，焖的，炒的，今天就做道椒盐的，吃起来味道不但香酥，蛏肉的口感也是一样的鲜美无比。

下酒菜海鲜炒炒锅

椒盐蛏子制作步骤

  • 好蛏买回用盐水浸泡半天去泥沙，然后用刷子将表面刷干净

  • 用刀子在外壳中间部分轻划一下，不要划断

  • 将香葱切粒，蒜剁末，红青椒也切粒

  • 将海蛏薄薄地裹上一层生粉

  • 热过热油放入蛏子，大火炸分钟左右

  • 锅内重新放油，一点点就可以了，将辅料和蛏肉放入，

  • 撒入椒盐翻拌均匀即可盛出

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