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酱烧蛏子

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 蛏子500g
  • 油适量 豆瓣酱适量 海鲜酱适量 生姜片适量 大蒜片适量 葱花适量 料酒适量

酱烧蛏子描述：蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能，今天分享换一种烹饪方法，更入味。

快手菜上海菜

酱烧蛏子制作步骤

  • 蛏子洗净，沥干水分（已近吐尽泥沙的}

  • 准备调料

  • 锅内油温分热，下入生姜片和大蒜片爆香

  • 再加入郫县豆瓣酱爆香

  • 加入适量的开水和海鲜酱大火烧开

  • 倒入蛏子

  • 保持大火加入料酒

  • 一直烧到蛏子个个张开后熄火

  • 盛入碗中，撒上葱花

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