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蛏子冬瓜汤

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 蛏子600g 冬瓜350g
  • 油适量 盐适量 生姜适量 料酒适量

蛏子冬瓜汤描述：每次去商场的海鲜区，女儿都喜欢在那看上一阵子，看着各种各样的鱼虾类游来游去的非常好玩，刚好看到工作人员上新到的蛏子，看着挺肥美的，就买了一些回来做汤。

汤健脾开胃湿热质感冒夏季鲜香脂肪肝

蛏子冬瓜汤制作步骤

  • 把蛏子放入盆中，加入适量盐，放入冰袋，养小时左右。

  • 冬瓜切薄片。

  • 准备一锅水，放入姜片烧开后加入料酒。

  • 加入蛏子氽分钟。

  • 把氽过的圣子再冲洗一下。

  • 另起一锅水，放入生姜和少许油。

  • 加入冬瓜烧开。

  • 加入蛏子煮至冬瓜呈透明状态。

  • 加入适量的盐调味即可。

  • 起锅前撒上葱花。

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