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韭菜爆蛏子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 蛏子300g 嫩韭菜200g
  • 油适量 盐适量 红辣椒适量 姜适量

韭菜爆蛏子描述：蛏子肉滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。蛏子肉富含碘和硒，是孕妈妈良好的保健食品。同时所含有的锌和锰有益于脑的营养补充，对胎宝宝有健脑益智的作用。

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韭菜爆蛏子制作步骤

  • 准备好材料

  • 蛏子煮开口取肉洗净备用

  • 韭菜洗净切断，茎叶分开，红椒切丝和韭菜茎放一起，姜切丝

  • 锅里放油，把姜丝爆香

  • 放入蛏子炒均匀（蛏子因为煮过所以出水了，不是油要放那么多）

  • 放入韭菜茎

  • 放入红椒

  • 调入盐，炒断生。出锅前放入叶子炒均匀即可

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